设备介绍 1. 风冷机是物料在多层输送带上,自上而下,采用强风冷却降温,除去产品表面水分。 2. 由电机、输送网带、网带链轮、风机、支撑腿等组成。 3. 利用风机加快产品煮熟(油炸)后冷却速度,效率高,节省进入速冻的时间,提高出品率。 4. 吹干丸子表面残留的水份,保证丸子表面干燥,进入冷冻库后不易粘接。 5. 多层输送,采用按钮式控制,变频无极调速,安全性高。 标准配置 1、配有变频器,可以自由调节物料的行进速度 2、设备的主要材料选用304优质不锈钢 3、各类产品经过风冷却机、缩短产品在空气中的暴露时间,快速冷却至常温,以便利于产品速冻 4、运行稳定,操作简便,冷却效果好,生产效率高,节约场地,节省人工 5、入料口承接水煮线或水冷却槽,经提升机提升后进行风冷,出料后可以对接输送带等传输进入速冻库 6、适用生产的产品包括:涵盖几乎所有火锅料食品,即冷冻调理食品 设备使用原理及注意事项 1、五层风冷机是一种食品制造用风冷机器。 2、本机底部安装有转动电机。转动电机的输出轴延伸至风冷机外侧且连接网带转动轴。 3、转动轴的外表面安装有轴承座,轴承座安装在机架固定板上。 4、风冷机右侧及**部安装风机,风机采用不锈钢轴流风机。 5、冷却效率高,所费时间短,给后续生产带来便利。 6、风冷机注重散热效果,安装前选择地基平稳,四周空气畅通,空气无污染油汽少的场所。 7、正常使用过程中不要随意拆卸零部件、更改设备结构。 8、每班进行一次全机检查:电气各接线端紧固螺栓有无松动 9、机组各运行部件有无噪声、运行是否正常。 10、各电机运行电流是否正常,绝缘电阻是否正常。 11、本机应由专人操作,管理,发现异常情况应及时停电并查明原因、排出故障。